Maritime

Maritime, un nombre que refleja el espíritu de exploración culinaria, es el exclusivo restaurante francés-asiático contemporáneo del hotel, concebido por el renombrado chef Cédric Vongerichten. Reconocido por Zagat como uno de los 30 mejores chefs menores de 30 años, el chef Cédric ha perfeccionado su oficio en algunas de las cocinas más famosas del mundo, incluida la de El Bulli, en España, galardonado con tres estrellas Michelin. Su distinguida carrera en los restaurantes más prestigiosos hace eco de la de su prolífico padre chef y empresario gastronómico Jean-Georges Vongerichten.

Siga el corredor con paneles de roble hasta llegar a una cortina divisoria de terciopelo azul verdoso que conduce a The Den, un refugio apartado para que los aficionados a los cigarros se relajen. Único en el portafolio EDITION, este lounge íntimo y de iluminación tenue está equipado con muebles capitoneados personalizados de terciopelo azul verdoso, así como con sillones y taburetes de color marrón intenso. Las paredes están adornadas con excéntricas fotografías del artista Christian Vieler expuestas en marcos ornamentados clásicos. Las fotografías son una representación de la alegría desenfrenada de perros atrapando golosinas, añadiendo un toque pintoresco al espacio. Con encimera de palisandro lacada, cafés personalizados y bebidas no alcohólicas, como The Den Sour, disfrute mejor del lugar con los bocadillos del chef Cédric Vongerichten, seguidos de un cigarro armado a mano bajo las estrellas en la terraza privada. Definitivamente, este lugar es un escape de ensueño para los amantes de los cigarros.

En el bar del lobby contiguo, una serie de fotografías en blanco y negro del artista Richard Phibbs, una mesa de billar original de color violeta de Blatt Billiards y un espejo personalizado con marco de laminilla de oro sobre un mostrador de mármol Nero Marquina preparan el escenario. Las mesas de centro de roble y el mobiliario de Christian Liaigre en este espacio cálido y acogedor se acompañan con pisos de madera de nogal negro estadounidense, paredes de yeso con detalles de molduras y cortinas de lino blanco transparente de altura completa. Del día a la noche, el bar del lobby será el centro social de la ciudad; allí los huéspedes podrán disfrutar de bebidas artesanales, café de un tostador local y una selección de tés servidos junto con un menú de bocadillos y una increíble variedad de repostería. Afuera, la amplia terraza al aire libre, que se extiende por todo el edificio, proporciona un flujo perfecto de conexión entre los lugares, con una cancha de bochas, vista al Mar Rojo y vista a la Mezquita Flotante.