ジェイソン・アサートンが監修する日本の居酒屋風レストラン「HIYA」は、お洒落で洗練されたグラマラスな雰囲気で、上海のエリートたちの夜の社交場として人気を集めています。大きな螺旋階段を登った先には、19世紀ロンドンの会員制クラブがモダンに生まれ変わったバー「Punch Room」があります。中二階にある「Roof」は居心地のよい座席を配し、外灘から見られる浦東の素晴らしいパノラマ風景とともに、シャンパンやシャンパンベースのカクテルを中心に幅広い種類のクラシックなドリンクや斬新なドリンクをお楽しみいただけます。