Morena

昼はのんびり、夜はにぎやかな雰囲気の「Morena」は、活気あるビーチサイドで世界各地のさまざまな味覚をお楽しみいただけるザ・ボドルム・エディションのレストランです。イスタンブールで高い評価を受けている「Inari Omakase」との画期的なコラボレーションにより、カジュアルなオールデイダイニングのメニューに加えて、トルコの食材の新鮮さと多様性を称えたポップアップレストラン、「Inari Kujira」のエレガントな日本風ディナーメニューが加わります。

ボドルムの白砂のビーチにたたずむ「Beach Club」は、優雅なくつろぎの空間を絵に描いたようなスポットです。ミニマルでありながらハイグレードなこのスペースでは、特別ビーチパーティーが毎週開催されており、夏の旅先として人気のリゾートとなったこの地に、世界で最も注目を集めるDJやエンターテイナーたちがやってきます。インフィニティプールの周囲に並べられたVIPカバナや波打ち際の予約制ビーチベッドでくつろぎながら、太陽、文化、エーゲ海の絶景をご堪能ください。

世界的に有名なシェフ ディエゴ・ムニョス率いる「Brava」は、ザ・ボドルム・エディションが誇る屋外レストランです。ムニョスは彼自身のルーツであるペルーに敬意を表し、伝統料理に斬新なアレンジを加えています。クルードやサルタードなどの本格的な伝統料理から、地元の最高の食材を使って中華鍋でお作りする料理まで、シェアできる大皿料理をお楽しみください。「Brava Bar」では、トルコとラテンアメリカの味と香りを加えた独創的なカクテルもご用意しています。「Brava」はグルメスポットであるだけでなく、音楽、アート、ファッションの世界で活躍する有名なアーティストを招いてのライブを開催する文化的なホットスポットとしてもインスピレーションをもたらしています。

トルコの海岸地域の味を探求する「Kitchen」では、真の地域の味覚をお届けしています。有名なトルコ人シェフのオスマン・セゼネルが、とびきり新鮮な魚や肉に加えて、ホテルの自家菜園や地元の農園から仕入れたハーブや生野菜をはじめとする野菜を使って、地方色豊かな料理でお客様を魅了します。