The Jade Room + Garden Terrace (ジェイド ルーム + ガーデン テラス)

シグネチャーレストラン「The Jade Room + Garden Terrace」では、“英国で最もクリエイティブで才能あるシェフの一人”と称された、ミシュランスターシェフのトム・エイキンズが指揮を執ります。メニューは日本の文化と料理に根付く変幻自在さと表現の豊かさを称えながら、多様かつ洗練された調理技術によってコンテンポラリーな和と洋のコラボレーションです。翡翠色を配した上品な造りの店内で、東京タワーを含む息をのむようなシティービューを眺めながら、お食事を楽しんでいただけます。季節限定でオープンする「Garden Terrace」は、地上140ｍの高層階に位置し、季節ごとに表情を帰る豊かな植栽が創り出す癒しの空間から、圧巻のシティービューを眼下に望みます。トム・エイキンズによるシェアリングスタイルの小皿料理をお楽しみください。屋内ダイニングエリアは14席と8席の2つの個室を含む98席、屋外テラスは72席。

一般的なお問い合わせや団体のご予約は、jaderoom@editionhotels.comでご連絡ください。